¿Qué hace que una verdura sea vegetal?

No existe una definición científica precisa para un vegetal. El término se usa ampliamente en un contexto culinario, refiriéndose a las partes comestibles de las plantas que no incluyen frutas, semillas, nueces o granos.

Las verduras generalmente tienen un alto contenido de agua y pocas calorías, y se consumen como parte de una dieta equilibrada para proporcionar vitaminas, minerales y otros nutrientes.

La clasificación botánica de una planta no necesariamente coincide con su clasificación culinaria. Por ejemplo, los tomates y los pepinos se clasifican botánicamente como frutas, pero comúnmente se consideran vegetales en el uso culinario.