¿El brócoli contiene más hierro que las espinacas?

El brócoli no contiene más hierro que las espinacas. Las espinacas son conocidas por su rico contenido en hierro, con aproximadamente 2,7 miligramos de hierro por cada 100 gramos de espinacas crudas. En comparación, el brócoli contiene alrededor de 0,7 miligramos de hierro por cada 100 gramos. Si bien el brócoli sigue siendo una buena fuente de hierro, las espinacas siguen siendo la fuente más rica de este mineral.