¿Puedes comer guisantes de cáscara morada?

Los guisantes de cáscara morada son un tipo de guisante que se puede comer fresco, cocido o seco. Se utilizan normalmente en la cocina sureña y, a menudo, se sirven con carne de cerdo o jamón. Los guisantes de cáscara morada tienen un sabor ligeramente dulce y a nuez y una textura tierna. También son una buena fuente de proteínas, fibra y vitaminas A y C.

Para preparar guisantes de cáscara morada, puedes cocinarlos frescos o secos. Los guisantes frescos generalmente se cocinan hirviéndolos o cociéndolos al vapor en agua hasta que estén tiernos. Los guisantes secos deben remojarse en agua durante varias horas o toda la noche antes de cocinarlos. Luego, los guisantes remojados se pueden cocinar en agua hasta que estén tiernos o agregarse a sopas, guisos o ensaladas.

Los guisantes de cáscara morada son un ingrediente versátil y delicioso que se puede utilizar en una variedad de platos. Son una excelente manera de agregar proteínas y fibra a su dieta y son una opción popular para la cocina sureña.