Cuando las verduras de hoja se sellan en una bolsa de plástico transparente, ¿por qué se forman gotas de agua en su interior?
La verdura de hoja libera vapor de agua a través de la transpiración y la respiración. Este vapor se condensa en pequeñas gotas de agua en el interior de la bolsa fría porque entra en contacto con la superficie fría.
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