¿Qué tan rápido se echan a perder las verduras?

La velocidad a la que las verduras se echan a perder depende de varios factores, como el tipo de verdura, las condiciones de almacenamiento y la temperatura. A continuación se ofrece una descripción general de la rapidez con la que se pueden echar a perder los diferentes tipos de verduras:

1. Verduras de hojas verdes (p. ej., lechuga, espinaca, col rizada):

- Refrigerado:1-3 días

- Temperatura ambiente:el mismo día o dentro de unas horas

2. Verduras crucíferas (p. ej., brócoli, coliflor, coles de Bruselas):

- Refrigerado:3-5 días

- Temperatura ambiente:1-2 días

3. Verduras de raíz (p. ej., zanahorias, patatas, cebollas):

- Refrigerado:1-2 semanas

- Temperatura ambiente:3-5 días

4. Tomates:

- Refrigerado:3-5 días

- Temperatura ambiente:1-2 días

5. Pepinos:

- Refrigerado:3-5 días

- Temperatura ambiente:1-2 días

6. Pimientos (pimientos morrones, chiles):

- Refrigerado:3-5 días

- Temperatura ambiente:1-2 días

7. Calabaza (p. ej., calabacín o calabaza):

- Refrigerado:3-5 días

- Temperatura ambiente:1-2 días

8. Aguacates:

- Refrigerado (Inmaduro):5-7 días

- Refrigerado (Maduro):2-3 días

- Temperatura ambiente (Maduración):2-3 días a 68-75°F

9. Hongos:

- Refrigerado:3-5 días

- Temperatura ambiente:1-2 días

Recuerde que estas son estimaciones generales y que el tiempo real de deterioro puede variar según las condiciones de almacenamiento individuales y la calidad de las verduras. La refrigeración adecuada, el control de la humedad y evitar las fluctuaciones de temperatura pueden ayudar a prolongar la vida útil de las verduras. Siempre es una buena práctica inspeccionar las verduras en busca de signos de deterioro, como marchitez, decoloración o moho, antes de consumirlas.