harina de avena está hecha de avena finamente molidas. Compra de harina de avena en las tiendas naturistas o hacerlo en casa, poniendo la avena por un molino o molino. Avena de corte de acero son la mejor opción para la harina en recetas sin gluten, ya que estos avena se muelen en un equipo diferente que el trigo y la cebada.
Sustituciones

harina de avena puede la sustitución de la harina de trigo en pasteles, galletas, muffins y panes. Utilice 1 1/3 tazas de harina de avena para reemplazar cada taza de harina de trigo en una receta. La harina de trigo contiene gluten, que se une ingredientes de la receta. Para el mismo efecto con la harina de avena, agregar y frac12; cucharadita de goma xantana o goma guar por taza de harina
Biscuit Receta

Para las galletas de avena básicas, siga esta receta

Ingredientes:..

2 tazas de suero de leche

3 cdas. salados mantequilla

1 & frac12; cdta. bicarbonato de sodio

1 & frac12; cdta. xantana o goma guar

2 & frac12; tazas de harina de avena

Instrucciones:

Precaliente el horno a 350 grados. Engrasar una bandeja para hornear grande.

Bate la mantequilla, el bicarbonato y xantano /goma guar a velocidad media hasta que estén bien mezclados.

Wisk en el suero de leche hasta que la mezcla esté espumosa.

Incorpore la harina de avena.