¿Cuáles son las tres clases de pan de levadura?

1. Los panes magros contienen únicamente harina, agua, levadura y sal. Los panes magros comunes incluyen panes franceses y panes italianos.

2. Los panes enriquecidos contienen azúcares, grasas y huevos añadidos y, a veces, otros productos lácteos. Los panes enriquecidos comunes incluyen panecillos dulces, panecillos para hamburguesa y panes desmenuzados.