¿Qué es el pan seco?

El pan seco es pan que ha perdido su contenido de humedad y se ha vuelto duro. Se puede elaborar dejando el pan al aire libre, o tostándolo en horno o tostadora. El pan seco se utiliza a menudo en recetas como budín de pan, picatostes y rellenos. También se puede utilizar como snack o como sustituto de galletas saladas o patatas fritas.