¿Cuál es la secuencia del buffet?

Los buffets son una excelente manera de atender a un grupo grande de personas. También son una excelente manera de exhibir una variedad de platos.

El orden en el que organices la comida del buffet puede marcar una gran diferencia en la experiencia general de tus invitados. Aquí hay una secuencia general de comida de buffet que es visualmente atractiva y fácil de navegar:

1. Aperitivos

* Brochetas de frutas y verduras frescas

* Bruschetta

* Mini quiches

* Deslizadores

* Queso y galletas saladas

* Tablas de carne y queso

2. Ensaladas

* Ensalada verde con varios aderezos

* Ensalada de pasta

* Ensalada de patatas

* Ensalada de col

* Ensalada de frutas

3. Platos principales

* Pollo a la parrilla

*Carne asada

* Pescado al horno

* Lasaña vegetariana

* Pasta con salsa marinara

4. Lados

* Puré de patatas

* Arroz

* Verduras al vapor

* Patatas asadas

* Macarrones con queso

5. Postres

* Pastel de chocolate

* Pastel de vainilla

* Tarta de frutas

* brownies

* Galletas

6. Bebidas

* Té helado

* Limonada

* Agua

* Cerveza

* Vino

* Cócteles

Al preparar la comida del buffet, asegúrese de colocar platos similares juntos. Esto facilitará que los huéspedes encuentren lo que buscan.

También debes colocar los platos más populares en el centro de la mesa del buffet y los platos menos populares a los lados.

Por último, asegúrese de dejar suficiente espacio entre los platos para que los invitados puedan moverse fácilmente por la mesa del buffet.