¿Es lo mismo la leche condensada que la leche azucarada?

La leche condensada y la leche condensada azucarada son dos productos distintos.

Leche condensada:

- Se elabora calentando la leche para eliminar aproximadamente el 60% de su contenido de agua.

- Contiene únicamente leche y sin azúcares añadidos.

- Tiene un sabor ligeramente caramelizado debido al proceso de calentamiento.

- Normalmente se utiliza como ingrediente en otros postres o como aderezo.

- No apto para consumo directo por su carácter espeso y concentrado.

Leche condensada azucarada:

- Se elabora calentando la leche para eliminar aproximadamente el 60% de su contenido de agua.

- Contiene azúcar añadido, normalmente sacarosa o jarabe de glucosa, en torno al 45% de su peso.

- Tiene un sabor dulce y cremoso debido al azúcar añadido.

- Comúnmente utilizado como cobertura de postres, en glaseados o como ingrediente en dulces y postres.

- Puede consumirse solo o agregarse a otros alimentos para obtener mayor dulzura y riqueza.

En resumen, la leche condensada es una leche concentrada sin azúcar añadido, mientras que la leche condensada azucarada es una versión azucarada de la leche condensada con un alto contenido de azúcar.