¿Qué temperatura es el fuego medio?

Cuando las recetas se refieren a fuego medio, normalmente se refieren a una configuración más alta que la temperatura baja, pero no tan alta como la temperatura alta. Aquí hay una guía general para configuraciones de temperatura media en estufas y hornos:

- Estufa a fuego medio :En una estufa, el "calor medio" generalmente está entre 300°F (150°C) y 375°F (190°C). Este rango de temperatura es adecuado para tareas como saltear verduras, freír carnes, cocinar salsas a fuego lento y más.

- Horno a fuego medio :En el contexto de las temperaturas del horno, el "calor medio" puede oscilar entre 350°F (175°C) y 400°F (200°C). Esta gama se utiliza habitualmente para hornear productos como galletas y pasteles, asar verduras o hornear carne y pescado.

Recuerde que estos rangos de temperatura son pautas aproximadas y pueden variar según la receta específica, el equipo de cocina y sus preferencias personales. Siempre es una buena práctica utilizar un termómetro para asegurarse de mantener la temperatura deseada mientras cocina.