¿Es seguro comer mayonesa después de congelarla?

No es recomendable comer mayonesa congelada y luego descongelada. Congelar la mayonesa puede alterar su textura y sabor. Además, los cambios de temperatura pueden hacer que la emulsión se rompa, provocando separación y una textura granulada. Además, el proceso de congelación y descongelación puede afectar la seguridad de la mayonesa, comprometiendo potencialmente su calidad y aumentando el riesgo de crecimiento bacteriano.

Se recomienda consumir mayonesa dentro de la fecha de consumo preferente indicada en la etiqueta y evitar congelarla para garantizar una calidad, sabor y seguridad óptimos.