¿Cuál es la mejor forma de envolver el jamón para congelarlo?

Congelar el jamón es una de las mejores formas de conservarlo y guardarlo para más adelante. Ya sea que esté buscando congelar un jamón cocido sobrante o guardar uno fresco, esta es la mejor manera de envolver el jamón para congelarlo:

1. Deja que el jamón se enfríe por completo . Antes de empezar a envolver el jamón, asegúrate de que se haya enfriado por completo a temperatura ambiente. Envuélvalo cuando aún esté caliente, ya que puede provocar condensación y quemaduras por congelación.

2. Retire cualquier embalaje . Si su jamón cocido viene en algún envoltorio, como film transparente o papel de estraza, retírelo por completo.

3. Doble envoltorio en film transparente . Toma un trozo grande de film transparente y envuelve bien el jamón, asegurándote de cubrir cada parte de la carne. Esta capa de envoltura ayudará a proteger el jamón de la pérdida de humedad.

4. Envolver en papel de aluminio . A continuación, envuelve bien el jamón en papel de aluminio. El papel de aluminio proporciona una capa adicional de protección y evita quemaduras por congelación. Presiona el papel de aluminio contra el jamón para eliminar la mayor cantidad de aire posible.

5. Etiqueta y fecha . Antes de colocar el jamón envuelto en el congelador, asegúrate de etiquetarlo con la fecha para saber cuándo estuvo congelado.

Puedes congelar un jamón cocido hasta por 2-3 meses y un jamón fresco hasta por 6-12 meses.

6. Colocar en el congelador . Una vez que el jamón esté doblemente envuelto y etiquetado, colóquelo en el congelador. Es mejor congelar el jamón sobre una superficie plana, como una bandeja para hornear, para ayudar a que mantenga su forma.

Si sigue estos pasos, podrá envolver jamón para congelarlo y asegurarse de que se mantenga fresco y delicioso durante meses.