¿Los chiles triturados son lo mismo que los chiles en hojuelas?

Los chiles triturados se elaboran a partir de chiles secos enteros que se cortan en trozos pequeños. Las hojuelas de chile, por otro lado, están hechas de chiles secos molidos hasta obtener un polvo grueso.

Los chiles triturados suelen ser más picantes que las hojuelas de chile, ya que no se quitan las semillas de los chiles. Las hojuelas de chile también son más versátiles, ya que se pueden utilizar en una variedad más amplia de platos.

Aquí hay una tabla que resume las diferencias clave entre los chiles triturados y los chiles en hojuelas:

| Característica | Chiles triturados | Hojuelas de chile |

|---|---|---|

| Textura | Piezas pequeñas | Polvo grueso |

| Calor | Más caliente | Más suave |

| Versatilidad | Menos versátil | Más versátil |