¿Se puede utilizar un bol de cristal para congelar alimentos sin que se rompan?

Por lo general, no se recomienda congelar alimentos en un recipiente de cristal sin probar primero la resistencia del recipiente a temperaturas extremas. Los cuencos de cristal suelen estar hechos de vidrio y no todos los tipos de vidrio son adecuados para temperaturas bajo cero. Algunos tipos de vidrio, como el vidrio templado, son más resistentes al choque térmico y pueden resistir los cambios de temperatura asociados con el congelamiento y el descongelamiento. Sin embargo, es posible que otros tipos de vidrio, como el vidrio recocido, no puedan soportar estos cambios de temperatura y se rompan o agrieten cuando se exponen a temperaturas bajo cero.

Para determinar si un recipiente de cristal es seguro para congelar, puedes realizar una prueba sencilla. Primero, llena el recipiente con agua y colócalo en el congelador. Deja el recipiente en el congelador durante varias horas, o toda la noche, para que se enfríe por completo. Después de sacar el recipiente del congelador, inspeccione cuidadosamente para detectar signos de daño, como grietas o astillas. Si el recipiente no muestra signos de daño, puede ser seguro usarlo para congelar alimentos. Sin embargo, siempre es mejor pecar de cauteloso y consultar las instrucciones o recomendaciones del fabricante para el recipiente de cristal específico que tiene.