¿Mueren las bacterias del yogur helado?

El yogur helado es un producto lácteo elaborado a partir de leche, azúcar y saborizantes. Luego se congela y se sirve. El proceso de congelación mata la mayoría de las bacterias del yogur helado, pero algunas aún pueden sobrevivir. Sin embargo, la cantidad de bacterias que sobrevive es tan pequeña que no se considera un riesgo para la salud.