Cómo utilizar huevo Anillos (5 pasos)

Cuando usted piensa en un huevo frito perfecto, usted probablemente se imagina un huevo con una yema de color amarillo brillante rodeado de una gruesa, de color blanco opaco. Esto es difícil de lograr en una sartén convencional, porque el blanco se extiende y se vuelve más fina y transparente mientras se cocina. Los bordes también tienen una tendencia a ser un poco marrón y desarrollar una textura crujiente. Para un huevo mejor aspecto y sabor, use anillos de huevo, que contienen el blanco en un círculo perfecto
. Cosas que necesitará anillos huevo
Skillet
Mantequilla
huevos
Instrucciones

1. Decida qué tipo de anillo de huevo que desea utilizar. Piense en cuántos huevos es muy probable que freír a la vez. Algunos fabricantes ofrecen anillos de huevo conectados, que permiten que levantar los anillos a la vez. Se puede presentar mangos de madera para que pueda sacarlos de la sartén sin quemarse los dedos. Para una gran cantidad de anillos de huevos individuales, pruebe con un catálogo de suministros restaurante, que se venderá sin sentido anillos de huevo de metal por un dólar o dos cada uno.
   

2. Prepara tu sartén. Utilice una sartén pesada y asegúrese de que está limpio y bien condimentada. Se debe tener suficiente espacio para adaptarse a todos los anillos de huevo en la parte inferior sin ellos tocar o levantar a los lados de la sartén. Encienda la grabadora a la baja y se funden lentamente suficiente mantequilla completamente cubrir el fondo de la cacerola. La cantidad de mantequilla varía según el tamaño de la sartén. Calentar la mantequilla hasta que esté burbujeante, pero no fumar.
   

3. Coloque sus anillos de huevo. Colóquelos en la sartén y esperar 20 segundos para que se calienten. Trate de contar hasta 30 antes de craqueo los huevos, sólo para asegurarse de que los anillos son lo suficientemente caliente como para solidificar los bordes exteriores de la blanca en contacto. Mantenga el fuego lento lo suficiente en este momento por lo que la mantequilla no se marrón antes de terminar de descifrar los huevos.
   

4. Freír los huevos. Romper un huevo en cada uno de los anillos, ajuste el fuego y dejar los huevos alevines al punto de cocción deseado. Si su familia le gusta "más duros" los huevos, se puede lograr esto mediante la fusión de un poco de mantequilla extra y verterla en la parte superior de los "más duros" huevos. Para aquellos que prefieren una yema rota, revolver el huevo ligeramente con un tenedor antes de verterla en el ring. Retire los anillos de cuidado cuando se hace, a continuación, levante suavemente los huevos de la sartén con una espátula.
   

5. El cuidado de sus anillos de huevo. Si estás usando anillos con un mango de madera, siempre Lavado de manos. Los huevos son notoriamente difíciles de eliminar una vez seco, por lo menos que sus anillos están recubiertos con un material antiadherente, ejecute un pedazo de lana de acero u otro almohadilla abrasiva dentro de sus anillos de huevos aptos para lavavajillas antes de colocarlos en el lavavajillas.