Cómo congelar Chicken Eggs

Si usted tiene más huevos que se pueden utilizar antes de que vayan mal, la congelación es una opción. Mientras que los huevos refrigerados normalmente mantienen durante tres semanas en sus conchas, la congelación se extiende la cantidad de tiempo que puede mantenerse huevos frescos y comestibles por hasta un año. Congele los huevos con las yemas y claras combinadas o por separado. El USDA advierte contra el congelamiento de óvulos en sus conchas, sin embargo. El interior del huevo se expande durante la congelación, causando la cáscara a agrietarse y romperse. Esto, a su vez, deja el huevo vulnerables a las bacterias, en particular durante el proceso de descongelación
. Cosas que necesitará
Tazones
contenedores Congelador
medición taza
cucharas de medición

Instrucciones

1. Romper los huevos en un tazón y revuelva hasta que esté mezclado. También se puede congelar las claras y las yemas por separado si se desea. Sólo separar las yemas de las claras y coloque los componentes en dos cuencos.
   

2. Agregue una pequeña porción de jarabe de maíz, sal o azúcar para ayudar a mantener la calidad de los huevos durante todo el proceso de congelación y evitar la gelificación. Agregar 1 cda. de azúcar o jarabe de maíz por 1 taza de huevos si va a utilizar los huevos para los postres. De lo contrario, agregue 1 cucharadita. de sal por 1 taza de huevos.
   

3. Transferencia de los huevos en recipientes para congelar. Asegúrese de sellar las tapas herméticamente.
   

4. Escribir la fecha y el número de huevos que se utilizan en cada recipiente congelador. También tenga en cuenta si se han añadido algunos ingredientes adicionales a su mezcla de huevo.