¿Cómo se consigue que los huevos se pelen perfectos?

1. Empiece con huevos frescos. Los huevos frescos son más fáciles de pelar que los huevos más viejos.

2. Pon a hervir rápidamente una olla con agua. Agrega 1 cucharadita de sal al agua.

3. Sumerja suavemente los huevos en el agua hirviendo con una cuchara. No amontones los huevos en la olla.

4. Reduce el fuego a medio-alto y cocina los huevos durante 10-12 minutos. Ajuste el tiempo de cocción según el punto de cocción deseado.

5. Transfiera inmediatamente los huevos a un recipiente con agua helada. Esto detendrá el proceso de cocción y hará que los huevos sean más fáciles de pelar.

6. Deja que los huevos se enfríen en agua helada durante al menos 5 minutos.

7. Pelar los huevos con agua corriente. Comience rompiendo la cáscara por todas partes. Luego, retira con cuidado la cáscara del huevo.

A continuación se ofrecen algunos consejos adicionales para pelar huevos a la perfección:

- Utilice una espumadera para introducir los huevos y retirarlos del agua hirviendo. Esto ayudará a evitar que los huevos se rompan.

- No cocinar demasiado los huevos. Los huevos demasiado cocidos son más difíciles de pelar.

- Si no tienes listo un baño de agua helada, también puedes pasar los huevos por agua fría para detener el proceso de cocción.

- También puedes pelar los huevos antes de hervirlos. Para hacer esto, simplemente rompa la cáscara por completo y luego quítela con cuidado del huevo. Este método es más difícil, pero puede resultar útil si planeas utilizar los huevos en una ensalada u otro plato en el que no quieras que se vea la cáscara.