¿Por qué un huevo con una mancha de sangre no es kosher?

Los huevos con manchas de sangre o de carne se consideran _treif_ (no kosher) según la ley dietética judía. En la Torá se dice:"No comerás carne que tenga sangre de vida" (Deuteronomio 12:23). Esta prohibición se aplica a todo tipo de carne, incluidas las aves y los huevos.

Las manchas de sangre en los huevos son causadas por la ruptura de un vaso sanguíneo durante la formación del huevo. Estas manchas de sangre se consideran _dam_ (sangre), cuyo consumo está prohibido según la ley judía.

También existe una razón simbólica para no consumir huevos con manchas de sangre. En la tradición judía, la sangre se asocia con la vida y la muerte. Al no consumir gotas de sangre, los judíos rechazan simbólicamente la muerte y afirman la vida.

Si bien los huevos con manchas de sangre no son kosher, existe una manera de eliminar las manchas de sangre y hacer que el huevo sea kosher. Esto se puede hacer raspando suavemente la mancha de sangre con un cuchillo o una cuchara. Si la mancha de sangre es demasiado grande para eliminarla, entonces se debe desechar el óvulo.