¿Por qué el huevo crudo podría ser malo?

Los huevos crudos pueden contener bacterias, como Salmonella, que pueden provocar intoxicación alimentaria. La salmonella puede causar una variedad de síntomas, que incluyen fiebre, calambres, diarrea y náuseas. En algunos casos, también puede llevar a la hospitalización.

El riesgo de enfermarse por comer huevos crudos es relativamente pequeño, pero aun así es importante ser consciente de ello. Hay algunas cosas que puede hacer para reducir su riesgo, como:

* Comprar huevos de una fuente confiable.

* Mantener los huevos refrigerados en todo momento.

*Cocinar los huevos hasta que la yema y la clara estén firmes.

* Evitar alimentos que contengan huevos crudos, como ponche de huevo, helado y mayonesa.

Si estás embarazada, debes evitar por completo comer huevos crudos. Las mujeres embarazadas son más susceptibles a la intoxicación alimentaria y pueden transmitirla al feto.