¿Cuánto usas para sustituir cada huevo que se indica en la receta?

Existen varios sustitutos del huevo que se pueden utilizar para hornear y cocinar. Aquí hay algunas opciones comunes y las cantidades a usar para reemplazar un huevo:

- Linaza molida :Mezcle 1 cucharada de linaza molida con 3 cucharadas de agua y déjela gelificar durante unos minutos antes de agregarla a la receta.

- Semillas de chía :Mezclar 1 cucharada de semillas de chía con 3 cucharadas de agua y dejar gelificar durante unos minutos antes de agregar a la receta.

- Sustituto de huevo comercial :Siga las instrucciones del paquete. Normalmente, 1 cucharada de sustituto de huevo en polvo mezclado con 2 cucharadas de agua equivale a un huevo.

- Tofu sedoso :Use 1/4 taza de tofu sedoso, triturado o licuado hasta que quede suave.

- puré de manzana sin azúcar :Utilice 1/4 taza de puré de manzana sin azúcar.

- plátano :Utilice 1/2 plátano maduro, triturado o licuado hasta que quede suave.

- Vinagre y Bicarbonato de Sodio :Mezcla 1 cucharadita de vinagre con 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y 1 cucharada de agua. Esta combinación crea un agente leudante similar al papel que desempeñan los huevos en la repostería.

- Aquafaba (Salmuera de garbanzos) :Utiliza 3 cucharadas de aquafaba, el líquido de una lata de garbanzos, por cada huevo.

Es importante tener en cuenta que los sustitutos del huevo pueden afectar el sabor, la textura y el color del producto final, por lo que siempre es una buena idea probar la receta con un lote pequeño antes de comprometerse con uno más grande.