¿Cómo saber si un huevo se ha echado a perder?

1. Olor :Un huevo podrido tiene un olor acre y desagradable distintivo. Para comprobarlo, rompe el huevo en un bol y huélelo. Si huele mal o es sulfuroso, lo mejor es desecharlo.

2. Color y textura :Un huevo podrido puede tener una apariencia ligeramente opaca o gris verdosa en comparación con un huevo fresco con una yema de color amarillo anaranjado brillante y una clara clara y firme. También se puede romper la yema y extenderla.

3. Prueba flotante :Coloca el huevo en un recipiente con agua fría. Un huevo fresco debe hundirse hasta el fondo y quedar plano. Un huevo podrido puede flotar o subir a la superficie debido al aumento de aire en su interior.

4. Velas :Sostenga el huevo frente a una luz brillante en una habitación oscura. Si el huevo está fresco, deberías ver un brillo rojo claro. Un huevo podrido se verá turbio o tendrá sombras oscuras en su interior.

5. Carcasa agrietada o dañada :Si el huevo tiene grietas, fugas o la cáscara dañada, es más probable que esté contaminado con bacterias y debe desecharse.

Es importante tener en cuenta que incluso si un huevo no muestra signos evidentes de deterioro, es mejor seguir la fecha de "caducidad" o "mejor antes" indicada en la caja. En caso de duda, siempre es más seguro desechar un huevo que arriesgarse a consumir uno estropeado.