¿Cómo se ve una berenjena?

Las berenjenas son verduras que vienen en una variedad de colores y formas. Por lo general, son largos y delgados, con un fondo bulboso y una piel suave y brillante. Las berenjenas pueden ser de color violeta oscuro, negro, verde o blanco. La pulpa de la berenjena es blanca y esponjosa, con un sabor ligeramente amargo. Las berenjenas se utilizan a menudo en guisos, curry y otros platos.