¿Qué puedo hacer con 5 huevos y 3 manzanas?

Aquí tienes una receta de "panqueques de manzana y huevo" que utiliza 5 huevos y 3 manzanas:

Ingredientes:

- 5 huevos

- 3 manzanas

- 1/2 taza de harina para todo uso

- 1/4 taza de azúcar

- 1 cucharadita de polvo para hornear

- 1/4 cucharadita de canela molida

- Una pizca de sal

- Mantequilla o aceite para engrasar la sartén

Instrucciones:

Paso 1:Rallar las manzanas:

- Lavar, pelar y descorazonar las manzanas.

- Rallar las manzanas con un rallador de caja o con un robot de cocina.

Paso 2:preparar la masa para panqueques:

- En un bol grande, bate los huevos hasta que estén bien batidos y esponjosos.

- Agrega las manzanas ralladas, la harina, el azúcar, la levadura, la canela y la sal.

- Mezclar bien hasta que los ingredientes estén bien combinados y la masa esté suave.

Paso 3:cocinar los panqueques:

- Calienta una sartén o plancha antiadherente a fuego medio-bajo.

- Engrasar la sartén con mantequilla o aceite.

- Vierta 1/4 taza de la masa en la sartén caliente para cada panqueque.

- Cocine durante 2-3 minutos, o hasta que la parte inferior del panqueque esté dorada.

- Voltear los panqueques con cuidado con una espátula y cocinar durante 1-2 minutos más por el otro lado, hasta que el otro lado también esté dorado.

Paso 4:Sirve y disfruta:

- Repite el proceso hasta agotar toda la masa.

- Sirve los panqueques de manzana y huevo calientes, cubiertos con tus condimentos favoritos como jarabe de arce, miel, azúcar en polvo o crema batida.

¡Disfruta de tus deliciosos panqueques de manzana y huevo para el desayuno o el brunch!