¿Cuánto tiempo pueden estar los huevos frescos a temperatura ambiente?

El USDA recomienda refrigerar los huevos frescos dentro de las dos horas posteriores a la compra para evitar el crecimiento de bacterias. A temperatura ambiente, los huevos frescos pueden durar unas dos semanas, pero su calidad empezará a deteriorarse al cabo de unos días. Para obtener la mejor calidad, se recomienda guardar los huevos frescos en el refrigerador y utilizarlos dentro de una semana.