Cómo mantener Tocino De Shrinking

< p> No hay nada como el olor de freír el tocino en la cocina - o la frustración de ver que se arrugan y encogen en una tira carbonizado de carne. Aunque un poco de contracción es de esperar , algunas técnicas de preparación y cocción pueden mantenerlo al mínimo. Enjuague el tocino en agua fría antes de cocinar, por ejemplo, puede mantener el tocino de desaparecer ante sus propios ojos .
Cocción lenta
< li> < p> Tome su tiempo en la preparación de tocino para evitar que se encoge en trozos arrugados . Iniciar cocinar tocino en una sartén fría y suavemente calentarlo . Poco a poco haciendo que la grasa disminuye la contracción , pero darle la vuelta con frecuencia para asegurar una cocción uniforme . El bicarbonato de tocino en el horno también puede reducir la contracción de la misma manera ; & quot ; Cooking Light & quot ; sugiere apareciendo en justo antes de encender el horno .