Crepes se remontan a la tortilla, que es básicamente una pieza plana de los panes sin levadura. Crepes y sus análogos se pueden encontrar en toda Europa bajo diferentes nombres. La palabra crepe es una palabra francesa que significa crujiente, debido a la naturaleza muy fina de la crepe en comparación con un panqueque. En la década de 1930, un chef francés introdujo crepes a América.
¿Qué es un

Una crepe es un panqueque muy delgada hecha de harina de trigo. Bateador se vierte en una sartén caliente que tiene una huella de mantequilla. Una variedad de rellenos se puede utilizar, ya sea salados como queso, o dulce como la fruta. Crepes a menudo enrolladas antes de ser servido.
Historia de la tortilla

Aunque la palabra tortilla es de origen francés, los historiadores creen tortillas se hicieron por primera vez en la antigua Persia. La tortilla moderno surgió a mediados del siglo 16 en Francia, y hay registros de recetas complejas. Otros platos similares estuvieron presentes en la antigua Bretaña, así como Roma.
¿Qué es un?

Las tortillas son hechas por platos de huevos batiendo los huevos enteros y cocinarlos en una sartén con aceite o mantequilla. Pueden ser lisos o servido con una variedad de rellenos salados, tales como carnes, verduras y queso.