Engrasar el molde para pay de vidrio antes de cocinar artículos tales como guisos, carnes, verduras, brownies y otros productos horneados excepto tartas. Masa de pasteles contienen suficiente manteca que usted no debería tener que engrasar la sartén para evitar que los alimentos se peguen. Puede utilizar aerosoles para cocinar con sartenes de pastel de vidrio, pero los aerosoles puede decolorar los bordes expuestos de vidrio, dejando manchas marrones que son difíciles de eliminar.
Temperatura

Vidrio sartenes tarta conducen el calor mejor que las cacerolas de metal. Baje la temperatura 25 grados cuando la cocción en ollas de vidrio. Los alimentos se doran más rápido y más oscuro en cacerolas de vidrio que en sartenes de metal. Dependiendo de la receta, es posible que necesite para acortar el tiempo de cocción para evitar el exceso de dorado.

cambios bruscos de temperatura pueden hacer que el recipiente de vidrio se rompa. No quite una cacerola caliente del horno y ponerlo en agua fría o incluso sobre una receta para el resfriado. Déjelo en una rejilla para enfriar su lugar. No tome una cacerola de la empanada de cristal directamente de un refrigerador o congelador frío de un horno caliente. No vierta líquido frío en un sartén caliente, y no vierta líquido caliente en una sartén muy frío.
Capacidad

Un pastel de vidrio de diámetro de 8 pulgadas pan 1 ½ pulgadas de profundidad tiene aproximadamente 4 tazas de comida. Una cacerola de 9 pulgadas de la misma profundidad tendrá cerca de 5 tazas y una sartén de 10 pulgadas posee 6 tazas.
Limpieza

Limpio cacerolas de pastel de vidrio en caliente y jabón agua o en el lavavajillas. Remojar en agua jabonosa para retirar alimentos atascados. Para las manchas difíciles, como las manchas marrones causadas por la cocción por aspersión, no rascarse limpiador en polvo como Bon Ami. No use lana de acero o limpiadores abrasivos que podrían rayar el cristal.