En un molde para hornear apta para horno poco profunda o tostador, remoje los tablones de cedro durante al menos una hora. Usted puede utilizar el agua, sidra, vino o cerveza; lo importante es que la plancha se cubrirá en el líquido. Después de una hora, asegúrese de que el nivel de líquido es por lo menos un cuarto de pulgada de espesor en la sartén. Justo antes de cocinar, lavarse la plancha con aceite de oliva para evitar que la comida se pegue. Coloque la plancha en un horno precalentado a 350 grados Fahrenheit durante 10 minutos para esterilizarlo para cocinar.
Cocinar Pescados y Mariscos

Sazone el pescado o marisco al gusto. Coloque la comida en la tabla de cedro en la sartén y colocar en el horno a 350 grados F. Hornee el pescado hasta que se pueda fácilmente en copos con un tenedor. Vieiras no se cocinan hasta que se vuelvan un blanco uniforme; camarones se realiza al cumplir un rosa uniforme.
Cocinar Carne

Roast filetes de carne y asados ​​hasta que se alcance el grado deseado de cocción. Carnes raras deben cocinar a 145 F, se logra medio a 160 F y bien hecho a 170 F. Use un termómetro para asegurarse de que estas temperaturas se alcanzan. Hamburguesas siempre se deben cocinar bien hecho. Pollo asado se debe a 165 F y la carne de cerdo debe tener una temperatura interna de 160 F.

Encofrado Verduras

Corte deseada verduras en trozos grandes. Algunos vehículos que funcionan bien con tablones son pimientos, cebollas, espárragos y calabazas de verano verde. Marinar las verduras en aderezo italiano u otros aceites de hierbas o especias durante 30 minutos o más. Coloque en una sola capa sobre el tablón y cocine por 30 a 45 minutos en un horno a 350 F.
Limpieza de los Tablones

Lave las tablas en agua jabonosa caliente . Utilice un lavador de plástico para eliminar cualquier residuo de comida horneada. Seque la plancha a fondo, o dejar que se seque al aire, antes de guardarla. Una tabla de cedro se puede reutilizar decenas de veces si se cuidan debidamente.