ollas de barro italianos son muy útiles para aquellos restringida dietas, o para cualquier persona que simplemente buscan una forma más saludable para preparar una amplia variedad de alimentos. Ollas de barro italianos confían en el calor húmedo suministrado por la propia comida, así como la humedad de la olla de barro italiana preparada. El resultado es una comida saludable preparada con una pequeña cantidad de líquido que contiene poco o nada de grasas, sodio o grasa. No hay necesidad de rociar una vez que la comida ha ido en el horno. Un beneficio adicional es la facilidad de limpieza, ya que sólo hay una olla para lavar.
Preparación del italiano pote de arcilla

La mayoría de las ollas de barro italianos son oval o rectangular y de terracota sin esmaltar, lo que significa pre-remojo la parte superior e inferior en el agua durante 20 a 30 minutos (o según las instrucciones) es clave. Los tamaños varían desde pequeñas (sosteniendo 2 a 5 libras) a muy grandes (un pavo de 15 libras). Lavarse la olla de arcilla italiana frotando vigorosamente con agua caliente. Debido ollas de barro italianos son porosas, nunca utilice jabón ya que penetre en la arcilla y efectuar el sabor de su food.Recently, algunos fabricantes han comenzado sus ollas de barro vidriado italianos para su uso en estufas. En este caso, siga las instrucciones del fabricante sobre el cuidado y uso. Ejercicio