Un par de gotas de jugo de remolacha se presta suficiente color a un glaseado que desarrolla un color rosa claro. Ajuste la cantidad de alcanzar la profundidad de color que desee, teniendo en cuenta que la adición de jugo de remolacha demasiado no sólo el color, sino también el sabor de la crema de vainilla. Crear jugo de remolacha en una licuadora en casa jugo remolachas cocidas, lavadas, peladas y cortadas. Guarde el jugo de remolacha para hasta un día antes de usar. Tiñe, así proteger sus manos y la ropa con el uso de guantes y un delantal. Si su encimera podría manchar, protegerlo, también.
Remolacha en polvo Tinte

Cuando se desea crear un alimento de colores brillantes, pero preocupa el exceso de líquido de la remolacha jugo afectará negativamente a su receta, utilizar polvo de remolacha. Ordene polvo de remolacha en línea o hacerlo usted mismo usando un deshidratador. Cortar la remolacha pelada muy finamente, utilizando una mandolina o un cuchillo afilado. Corre en una bandeja y deshidratar ellos de tres a seis horas a 150 grados Fahrenheit hasta que esté completamente seca. Una vez enfriado, transferir las remolachas con un molinillo de café limpio y se muelen hasta obtener un polvo. Guarde el polvo de remolacha en un recipiente hermético en un lugar fresco, seco y oscuro durante un máximo de un año.
Remolacha puré Tinte

Si usted no tiene un deshidratador o un exprimidor, no se preocupe. Usted todavía puede hacer su propio tinte de remolacha en casa. Utilice una licuadora o procesador de alimentos para hacer puré remolachas lavadas y peladas. Utilice el puré de remolacha como es mezclar en platos de color o raspar todo el puré en un colador de malla de alambre o una gasa, suspender el puré de remolacha sobre un tazón y presione para liberar los jugos que se utilizará para colorante alimenticio. Añadir la pulpa restante a las sopas o productos horneados para granel. También puede utilizar agua de cocción de remolacha que se ha teñido de rojo, pero sólo le dará un toque de color.
Cocinando con remolacha para colorear

polvo de remolacha es probable que su mejor apuesta para hornear. Debido a hornear requiere proporciones estrictas de seco a húmedo ingredientes, jugo de remolacha tiende a aumentar los líquidos demasiado. Mientras que usted puede conseguir un color rojo vibrante utilizando polvo de remolacha, el sabor puede ser indeseable si se utiliza demasiado. Comience con la cantidad más pequeña se puede al cocer al horno para determinar la cantidad correcta de polvo de remolacha. Si usted no tiene un problema con el sabor o está enmascarado por otros ingredientes, agregue el polvo de remolacha para lograr el color deseado. Utilice el jugo de remolacha con moderación en las cookies, congelación, el helar y huevos en escabeche. Añadir el puré de remolacha a la pasta hecha en casa para hacer la pasta de color rojo, con sabor a remolacha.