Utilice puré de manzana sin azúcar, puré de plátanos u otras frutas en puré como calabaza, peras o ciruelas pasas en lugar de aceite cuando hornee un pastel. Puré de manzana sin azúcar cambia el sabor de un pastel sólo ligeramente, en todo caso, pero otros puré de frutas puede afectar el sabor de su producto terminado. El uso de puré de frutas en lugar de aceite reduce la cantidad de grasa en el pastel.
Destrozado calabacín o Puré de verduras

El uso rallado calabacín en lugar de aceite en su pastel. Asegúrese de triturar bien. Empresa de suministros para hornear Wilton sugiere el uso de puré de verduras, incluyendo puré de batatas o calabaza hecha puré.
Yogur

Sustituya yogur natural de aceite en su mezcla de pastel. Utilice baja en grasa o yogur sin grasa si desea limitar su consumo de grasas. También puede utilizar el yogur con sabor, pero eso va a afectar el sabor de su pastel así que elige un sabor compatible con el sabor de su pastel. Puede que tenga que reducir la cantidad de líquido que añadir a su mezcla de pastel si utiliza el yogur en lugar de aceite.
Mayonesa

Use mayonesa en lugar de aceite en su mezcla de pastel. Si sustituye la mayonesa para el aceite, fabricante mezcla cuadro de Duncan Hines dice omitir los huevos de la mezcla de pastel. Utilice una mayonesa baja en grasa si quiere reducir la cantidad de grasa en el pastel. Puede que tenga que reducir ligeramente la cantidad de agua que se agrega a su mezcla de pastel.
Mantequilla o margarina

El uso de mantequilla derretida o margarina en lugar de aceite en su pastel mezclar. Duncan Hines recomienda fundir la mantequilla o margarina y medirlo en forma líquida antes de añadir a los otros ingredientes. Mantequilla puede dar su pastel un sabor más rico que la margarina, y también tiene más grasas saturadas. Utilice una margarina ligera si usted está preocupado acerca de las grasas saturadas.