Cómo hacer que las patatas fritas en el horno (13 pasos)

papas fritas al horno Horno requieren menos aceite que la variedad frita, y desarrollar una luz, sabor tostado en el calor seco del horno. Sartenes ventilados permiten que el aire caliente dentro del horno fluya todo alrededor de cada rodaja de patata individual. Sazone las papas fritas al horno con sus especias secas favoritas para crear una combinación de sabores personalizado. Para obtener los mejores resultados, utilice rojizo u otros papas de variedades de alto almidón
. Cosas que necesitará
Patatas
nylon cepillo de cerdas
pelador de verduras (opcional)
toallas de papel
cuchillo
Tarjeta de corte
Mandolina rebanadora
Mesh pantallas hornear o sartenes perforadas sobre Olive aceite en aerosol de aceite
pinzas o palillos
alambre bastidores
sal gruesa
hierbas secas de refrigeración y los condimentos (opcional)
Instrucciones

1. Scrub las patatas con agua tibia usando un cepillo de cerdas de nylon para eliminar toda la suciedad de las pieles.
   

2. Pelar las patatas con un pelador de verduras o salir de la cáscara en si lo prefiere fichas con la piel.
   

3. Cortar las patatas en la mitad transversalmente en una tabla de cortar para crear dos, superficies de centro ovales planas.
   

4. Ajustar el corte recto o lámina acanalada de una mandolina a su ajuste más fino. Papel fino o aproximadamente 0,5 milímetros o menos es la meta.
   

5. Mantenga cada media patata con el titular mandolina y cortarlo papel fino hasta el final.
   

6. Pila de capas individuales de la papa cruda recién cortada entre las piezas de toalla de papel sobre una tabla de cortar.
   

7. Rocíe las pantallas de hornear o sartenes perforadas con una ligera capa de aceite de oliva para hornear rocíe.
   

8. Tire de las patatas en rodajas de entre las pilas de toallas de papel y colocarlos en la pantalla para hornear con al menos media pulgada de espacio entre cada rebanada.
   
   

9. Mist las rodajas de patata en las ollas levemente con el spray de aceite de oliva por ambos lados. Utilice pinzas o palillos para evitar la eliminación de aceite de las rodajas al lanzar.
   

10. Deslice los chips aceitados en un 350 grados Fahrenheit horno precalentado y dejar que ellos hornear durante al menos 5 minutos.
    
    

11. Abra la puerta del horno y utilizar las pinzas o palillos para eliminar rápidamente las fichas que están empezando a dorarse cablear bastidores de enfriamiento.
    

12. Supervisar los chips más cerca que hornear durante los próximos 3 a 5 minutos hasta que estén ligeramente dorados y todos se trasladaron a los bastidores de enfriamiento.
    

13. Temporada horno patatas fritas al horno cuando aún están calientes con sal gruesa. Espolvoree algunas de sus hierbas y especias favoritas secas para personalizar las papas fritas al horno.