Cómo Sustituir Extracto de Naranja para Orange Peel

< p> Puede sustituir extracto de naranja para la cáscara de naranja en partes iguales por volumen sin cambiar la receta. Por ejemplo, si su pastel pide 1 cucharadita de ralladura de naranja , añadir 1 cucharadita de extracto de los ingredientes húmedos . Si estás haciendo glaseado , añadir el extracto después de azotar la mantequilla. También puede sustituir 1 cucharadita de licor de naranja durante 1 cucharadita de cáscara de naranja.
Hacer su propio Extracto
< li> < p> Puede sustituir la ralladura de naranja para el extracto de naranja con la adición de un líquido, o hacer su extracto de cuenta con el alcohol. Picar lo suficientemente cáscara de naranja para hacer por lo menos un cuarto de taza y lo coloca en un frasco de vidrio . Agregar suficiente vodka triple destilada para cubrir la cáscara y la tapa del frasco. Deje que el alcohol extraer el aceite de la cáscara durante dos semanas ; agitar el frasco cada día . Vierta el extracto a través de un tamiz forrado con gasa y guárdelo en un frasco.