Cómo hacer un pastel de chocolate alemán

Este pastel no fue inventado en Alemania. La receta original fue enviado por una ama de casa en Dallas para un periódico en Texas en 1957. Antes era dulce del chocolate del alemán de Baker, que fue creado en 1852 por un inglés llamado Sam alemán para la marca de chocolate del panadero. La torta se hizo muy popular cuando General Foods, propietaria del chocolate del panadero en el momento, envió la receta para otros periódicos en el país. Esto es claramente para personas que gustan los postres dulces. Sirve 12.
Cosas que necesitará
batidora eléctrica de mano
1 9 pulgadas molde redondo
manga pastelera con una punta # 7 estrellas
cuchillo del cocinero de Sharp
Hornear hoja
harina tamiz
Batidor
envasa la mezcla para pastel de chocolate
£ 1 luz de azúcar morena ½ taza de agua
2 huevos grandes
24 cdas. (¾ libras) de mantequilla sin sal ablandada página 2 cucharaditas. sidra vinagre
1 cda. extracto de vainilla
copos 3 tazas de coco
2 tazas de nueces o nueces
1 taza de leche evaporada
¼ de taza de azúcar en polvo
2 oz dulce de chocolate, derretido y enfriado
2 oz chocolate amargo, rallado
Instrucciones

1. Hornee una mezcla de torta de chocolate de acuerdo con las instrucciones del paquete, o cocer su propia receta favorita. Sacar la tarta de la sartén, coloque en un plato y deje que se enfríe durante varios minutos. Recorte la parte superior e inferior de la torta, que se dividió en dos capas iguales. Ponga a un lado.
   

2. Coloca las pecanas o nueces en una bandeja para hornear y poner en un horno precalentado a 350 grados durante unos 5 a 7 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar varios minutos hasta que las tuercas se pueden manejar. Coloque sobre una tabla de cortar y cortar cuidadosamente en trozos de ½ pulgada con un cuchillo afilado del chef. Ponga a un lado.
   

3. Combinar el azúcar moreno y el agua en una cacerola de 2 cuartos de galón. Llevar a ebullición a fuego alto. Después de unos segundos, raspar todo el azúcar que se ha pegado a los lados de la cacerola. Hierva vigorosamente hasta que el caramelo fuma, unos 5 minutos.
   

4. Batir los huevos y la leche en un bol con la batidora. Cuando el caramelo empieza a fumar, retírelo del fuego y verter cuidadosamente los huevos en la sartén, revolver, y traer de vuelta a ebullición. Retirar del fuego y batir en 8 cucharadas de mantequilla. Agregue el vinagre de sidra y el extracto de vainilla. Dobla en el coco y las pacanas o nueces.
   

5. Centro de una de las capas de pastel en un plato pastel. Corre un poco más de la mitad de la mezcla de caramelo de coco sobre el pastel. Alise la superficie con una espátula de la formación de hielo o del dorso de una cuchara. Centre la segunda capa de pastel en la parte superior de la primera y extender la mezcla restante sobre sólo la parte superior, dejando a los lados de la torta desnuda.
   

6. Cernir el azúcar en polvo. El uso de la pala en una batidora eléctrica, combine el azúcar en polvo con el restante 16 cucharadas de mantequilla. Añadir el chocolate derretido y mezclar hasta que quede suave y cremosa (que se verá como el chocolate crema batida).
   

7. El uso de la mayor parte de la crema de mantequilla de chocolate (aproximadamente ¾ del total), cubra el lados del pastel con una capa lisa fina utilizando una espátula flexible. Ahora cubrir la crema de mantequilla con el chocolate amargo rallado, presionando suavemente contra el pastel con la palma abierta.
   

8. Cuchara el resto de la crema de mantequilla en una manga pastelera con una estrella # 7 punta. Hacer 16 rosetas espaciados uniformemente alrededor del perímetro de la torta. Refrigere hasta 15 minutos antes de servir.