Si el pastel no tiene que ser al horno, por ejemplo, el chocolate pudín o tarta de fresa fresca, se descongelan la corteza congelada durante unos 15 minutos antes de pinchar el fondo con un tenedor. Línea con papel pergamino o papel de aluminio, y añadir pesos circulares o frijoles secos. Hornear durante 12 a 15 minutos, y retirar los pesos y forro. Devuelva la corteza al horno y cocinar otros 7 a 10 minutos, o hasta que los bordes estén dorados marrón y el fondo comience a dorarse. Enfriar la corteza por completo y llenar de su relleno elegido.
Cocer al horno una corteza congelada Con Relleno

Algunas empanadas y platos no son tan húmeda, como la manzana miga-coronado o pasteles de carne. Para estos, permite la corteza helada para descongelar durante unos 15 minutos y pinchar el fondo con un tenedor para evitar burbujas. Rellenar con el llenado deseado y hornee de acuerdo a su receta.
Dos Crust Pies

En las empanadas tanto con una parte superior y una corteza inferior, tales como manzana plato hondo o tarta de cereza, deje que la corteza helada para descongelar durante unos 15 minutos. Pinche la corteza inferior con un tenedor, y humedecer el borde con agua. Añadir el relleno y la parte superior del pastel con la segunda corteza, pellizcar los bordes de las cortezas superiores e inferiores con los dedos. Hornear de acuerdo a su receta.