¿Cuáles son los 7 pasos del proceso de cocción?

1. Mise en lugar

Esta frase culinaria francesa significa "colocar" y se refiere a la práctica de tener todos sus ingredientes medidos y listos antes de comenzar a hornear. Esto lo ayudará a evitar cualquier contratiempo durante el proceso de hornear.

2. Mezcla

Este es el proceso de combinar los ingredientes para formar una masa o masa. El método de mezcla variará según la receta.

3. Hornear

Este es el proceso de calentar la masa o la masa en un horno hasta que se cocine. El tiempo de hornear variará según la receta.

4. Enfriamiento

Este es el proceso de permitir que el bien horneado se enfríe antes de comerlo. Algunos productos horneados, como los pasteles, deben enfriarse por completo antes de comer, mientras que otros, como las galletas, se pueden comer mientras aún están calientes.

5. Decoración

Este es el proceso de agregar glaseado, chispas u otras decoraciones al bien horneado. La decoración es opcional, pero puede hacer que sus productos horneados se vean más festivos.

6. Sirviendo

Este es el proceso de presentar el bien horneado a sus invitados o familiares. Los productos horneados se pueden servir solos o con una variedad de acompañamientos, como helado, fruta o crema batida.

7. Almacenamiento

Este es el proceso de mantener el horno bien fresco hasta que se come. Algunos productos horneados, como el pan, se pueden almacenar a temperatura ambiente, mientras que otros, como los pasteles, deben refrigerarse. El tiempo de almacenamiento variará según la receta.