Cómo asar las habas de cacao (10 pasos)

Los granos de cacao o cacao en grano, son la base para el chocolate y venir del árbol de cacao que se cultiva en climas tropicales. De acuerdo con la Universidad de Indiana Wesleyan, mayas y aztecas usaban el grano de cacao para crear una bebida llamada xocolatl, que más tarde evolucionó a la palabra chocolate. Cómo hacer chocolate en casa puede ser una experiencia gratificante, pero antes el chocolate puede hacer, los granos de cacao que tenga que ser asado. Una vez que se tuestan los granos de cacao, pueden ser cero y se añaden a la leche, la mantequilla y el azúcar para crear el chocolate
. Cosas que necesitará
Horno
granos de cacao
Colador
bandeja de horno
Tabla de cortar
revista Rolling pin
Tazón
Instrucciones

1. Precaliente el horno a 250 grados.
   

2. Coloque los granos de cacao en un colador y enjuague a fondo para eliminar cualquier suciedad o piedras.
   

3. Coloque los frijoles en una bandeja de horno, asegurándose de que los frijoles son tan extendido como posible y plana de la hoja.
   

4. Coloque la bandeja de horno en el horno y ajuste el temporizador del horno durante 20 minutos.
   

5. Mira los frijoles mientras cocinan para asegurarse de que no se quemen. El olor aromático del chocolate es una buena indicación de que se realizan los frijoles.
   

6. Eliminar los granos del horno y dejar enfriar hasta que puedan ser manejados fácilmente.
   

7. Coloque los frijoles en una tabla de cortar. Pase el cursor sobre los frijoles con un rodillo para separar la punta (el interior del grano) de la cáscara. Puede que tenga que rodar un par de veces para asegurar que todas las puntas son separados de sus conchas.
   

8. Cepille las puntas de la tabla de cortar en un tazón. Está bien si algunas conchas hacen en el recipiente como el siguiente paso será eliminarlos.
   

9. Mantenga el recipiente sobre un lavabo y golpee suavemente los lados del recipiente para sacudir las puntas . Como las conchas vienen a la superficie, soplar en el recipiente para forzar las conchas para caer en el fregadero. Este proceso se llama aventado y sólo las puntas se quedará en el recipiente, ya que son más pesados ​​que las conchas. Aventamiento también se puede hacer al aire libre en una brisa.
   

10. Las puntas ya están listos para ser molido o licuado.