¿Cómo hacer para que las galletas no se peguen a la bandeja para hornear?

Para evitar que las galletas se peguen a la bandeja del horno, puedes seguir estos consejos:

1. Engrase la bandeja para hornear: Antes de colocar la masa para galletas en la bandeja para hornear, engrase la superficie con mantequilla, aceite de cocina o un spray antiadherente para cocinar. Esto creará una barrera entre la masa y la bandeja, evitando que las galletas se peguen.

2. Utilice papel pergamino: El papel pergamino es una excelente manera de evitar que las galletas se peguen. Corta un trozo de papel pergamino que se ajuste al tamaño de tu bandeja para hornear y colócalo encima de la bandeja engrasada antes de colocar la masa para galletas. Esto creará una superficie antiadherente y facilitará la limpieza.

3. Enfríe la masa para galletas: Enfriar la masa para galletas antes de hornearla ayuda a que mantenga su forma y evita que se extienda demasiado. Cuando la masa está fría, es menos probable que se pegue a la bandeja para hornear.

4. Utilice una estera de silicona para hornear: Los tapetes de silicona para hornear son otra excelente opción para evitar que las galletas se peguen. Son reutilizables, antiadherentes y proporcionan una distribución uniforme del calor, lo que ayuda a que las galletas se horneen de manera uniforme.

5. No sobrecargues la bandeja para hornear: Asegúrese de espaciar las bolas de masa para galletas al menos a 2 pulgadas de distancia en la bandeja para hornear. Esto permitirá que las galletas se extiendan sin tocarse y evitará que se peguen.

6. Hornee a la temperatura adecuada: Siga la temperatura y el tiempo de horneado recomendados en la receta para asegurarse de que las galletas se horneen correctamente. Hornear demasiado puede hacer que las galletas se sequen demasiado y se peguen a la bandeja.

7. Deja que las galletas se enfríen por completo: Deje que las galletas se enfríen completamente en la bandeja para hornear antes de intentar quitarlas. A medida que se enfríen, se soltarán naturalmente de la bandeja.