¿Se puede utilizar almidón de maíz para yeso?
No, la maicena no se puede utilizar como sustituto del yeso.
El yeso, típicamente compuesto de yeso (sulfato de calcio hemihidratado), está diseñado específicamente para fines artísticos y de construcción debido a sus propiedades únicas. Sufre una reacción química con el agua, conocida como hidratación, que hace que el yeso fragüe y se endurezca, creando un material resistente y duradero.
Por otro lado, la maicena, un ingrediente habitual en la cocina, es un almidón derivado del maíz. Si bien tiene propiedades espesantes cuando se mezcla con agua, no posee las características aglutinantes y de endurecimiento necesarias para el enlucido. La maicena carece de las propiedades cementosas del yeso y no proporcionaría la resistencia y durabilidad deseadas en la construcción o moldura.
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