¿Se puede utilizar levadura en lugar de levadura para hacer ensaimadas?

No, no se puede utilizar levadura en lugar de levadura a la hora de hacer ensaimadas.

La levadura es un tipo de hongo que se utiliza como agente leudante en la repostería. Produce gas dióxido de carbono que hace que la masa suba. El polvo de hornear es un agente leudante químico que contiene bicarbonato de sodio y un ácido. Cuando estos dos ingredientes se mezclan con agua, producen dióxido de carbono que hace que la masa suba.

La levadura y el polvo para hornear no son intercambiables y no se pueden usar indistintamente en recetas. Las ensaimadas son un pastel dulce que se elabora con levadura. Si utilizas levadura en lugar de levadura, las ensaimadas no subirán bien y quedarán densas y planas.