Cómo Conserve en vinagre Pepinos & amp; Las cebollas en vinagre

Durante los meses de primavera y verano calientes, platos refrigerados aliviar la carga de calor. Una barbacoa popular y la selección de picnic, pepinos encurtidos con cebolla es sólo un plato frío. Elaborado a través de un proceso de decapado rápido, pepinos y cebollas requieren cocina ligera, por lo que planificar el futuro por alrededor de 20 minutos de preparación y cuatro horas de enfriamiento. Cuando esté listo, los amargos sabores, ácidos de su par de pepinillos bien con selecciones de alimentos y barbacoa fritos
. Cosas que necesitará
1 pepino
1/2 cebolla roja pequeña página 2 cdas. ramitas de eneldo
1 1/2 tazas de vinagre blanco
1 taza de azúcar 1/4 cucharadita
. sal kosher
5-6 bayas de pimienta de Jamaica
Instrucciones

1. División tus pepinos y cebollas. Tamaño de la rebanada puede variar en el gusto personal, pero cortes más delgados se conservar en vinagre más a fondo, por lo que disparar para una media pulgada o menos de grosor.
   

2. Coloque las cebollas y pepinos en rodajas en un recipiente de mezcla con una pizca de sal y 2 cucharadas. de ramitas de eneldo, si decide usarlos. Establecer un tazón aparte.
   

3. Se ponen sus bayas de vinagre, azúcar, sal y pimienta en una olla pequeña y colóquela sobre fuego medio-alto. Revuelva el líquido como el azúcar se disuelva y viene a fuego lento.
   

4. Retire la olla del del fuego y verter el contenido sobre la mezcla de cebolla y pepino. Revuelva contenidos para asegurar una capa uniforme, y luego enfriar la mezcla a temperatura ambiente.
   

5. Cubra la mezcla de vinagre, una vez enfriado a temperatura ambiente, y refrigere por lo menos cuatro horas antes de servir.