Cómo saber la temperatura de aceite de cocina Sin Termómetro

Para una seguridad óptima, se debe utilizar un termómetro para freír en todo momento, pero para aquellas ocasiones en las que usted no tiene un termómetro, se puede utilizar este antiguo método para la aproximación de la temperatura del aceite de fritura. Tenga en cuenta que esto sólo se aproxima a la temperatura del aceite
. Cosas que necesitará
Freír el aceite
olla profunda o freidora
1 pulgadas pedazo cuadrado de pan
cronómetro o reloj con segunda mano
Instrucciones

1. Calentar el aceite a fuego medio. Evite el uso de altas temperaturas, lo que podría provocar que el aceite se caliente demasiado rápido y encender.
   

2. Borra el pan en el aceite y ver tanto el pan y la hora en el reloj.
   
   

3. Tenga cuidado con el pan a dorarse por todos los lados y flotar a la parte superior para evaluar la temperatura.
   

4. Nota pan que flota y marrones dentro de 20 segundos medios la temperatura del aceite es de entre 382 y 390 grados Fahrenheit; 40 segundos para dorar el pan indica 365-382 grados y 60 segundos para el aceite para dorar el pan muestra el aceite a 350-365 grados.