Utilice anillos enlatados o crear sus propias rebanadas de fresco, piña pelada. Cortar las rebanadas de espesor uniforme y utilizar un pequeño cortador de galletas circular o cuchillo de cocina para eliminar el centro de cada rebanada. También puede cortar rebanadas largas o cuñas de la piña.
Edulcorantes

Si rehogar o en la parrilla las rodajas por su cuenta y simplemente cepilla con un poco de grasa , van a desarrollar alguna crisis y dorar. Pero también se puede cocinar la piña en una combinación de grasa y azúcar para dar el fruto cierto sabor a caramelo. Utilice mantequilla o sea vegetal o aceite de coco; el sabor del aceite de nuez de oliva u otros es demasiado fuerte. El azúcar moreno, azúcar blanco y la miel son edulcorantes comunes utiliza para caramelizar
Saute Pan

En un único lote de rodajas de piña -. Es decir, todas las que puede caber en su sartén a la vez - que necesita alrededor de 2 cucharadas de grasa y 1/4 taza de azúcar o miel. Calentar la mantequilla y el azúcar en una sartén a fuego medio y disponer los trozos de piña en una sola capa en la parte superior.

Deja que la piña cocer durante unos cinco minutos, empujando suavemente las piezas con una cuchara de madera cada pocos minutos para que no se peguen a la sartén. Voltear las rodajas y cocer cinco minutos más o menos, hasta que estén suaves y la salsa de caramelo es de color marrón y gruesa.
Asar

asar rodajas de piña en un almibarado bandeja para hornear llano se traducirá en un lío quemado atascado. En su lugar, cepille las rodajas con una capa muy delgada de la salsa de caramelo simple que se usa para saltear o espolvorear un poco de azúcar moreno o llovizna de miel. Rocíe una bandeja para hornear con mantequilla derretida o aceite para evitar que se pegue.

Coloque las rodajas en la hoja y cocinar en la parrilla durante dos o tres minutos, hasta que estén ligeramente dorados. Retire la bandeja para hornear del horno y voltear las rodajas. Ase a la parrilla durante otros dos o tres minutos, o hasta que el azúcar o la salsa esté dorado y burbujeante.
Asar

caramelizar la piña a la parrilla es similar al proceso de asar a la parrilla. Completamente cepillar las rejillas de la parrilla o asador sartén con mantequilla o aceite, y cepille las rodajas con una fina capa de salsa de caramelo o espolvorear el azúcar o la miel.

Grill las rebanadas de tres a cinco minutos, o hasta que el envés están marcados con marcas de carbonilla. Voltear las rodajas y la parrilla durante otros tres a cinco minutos.