laminadoras, que aplastan la masa empujándolo entre los rodillos, vienen en varios tamaños. Modelado en el mismo principio que una pequeña prensa de pasta manivela utilizado para lanzar pasta, estas grandes máquinas industriales se utilizan en las panaderías comerciales. Laminadoras de calidad comercial puede costar miles de dólares, y cuanto mayor sea la máquina, mayor será el precio.
Usos

Laminadora pueden presionar cualquier tipo de masa. Por lo general, los que se utilizan para bases de pizza, tortas, masa de pasteles, pasta de pasteles y tortas de fondant que se necesita en grandes cantidades.

Fondant tortas

Laminadora son especialmente importante para las panaderías que trabajan con pasta de azúcar, un azúcar, glaseado suave. Fondant debe ser enrollado con precisión, y muestra todas las imperfecciones. Una laminadora puede crear piezas lisas y delgadas en minutos, sin la frustración de rodar con la mano. Usted puede ver laminadoras en acción en programas de cocina que se centran en la cocción o la creación de la torta.