Cómo cuidar a tablas de madera

Cada tarea tiene las herramientas y la cocina no es una excepción. La regla general con las herramientas es gastar tanto como usted puede y tal vez más de lo que cree que puede pagar. Hay muchos materiales utilizados en estos días por las tablas de cortar de la cocina, pero el clásico sigue siendo arce duro, tan gruesa como usted puede encontrar y tan sólido como lo puede ser. Una tabla para cortar madera es deseable por varias razones. No va a dañar cuchillos de cocina, las bacterias tienen más dificultades para la reproducción y la contaminación de su junta directiva, y es estéticamente agradable cuando se muestra en su cocina. Una junta de corte ideales para todo uso es de aproximadamente 2 pulgadas de espesor, por lo menos 1 pie de ancho y 18 pulgadas de largo. Puede ser de madera sólida, pero por lo general están hechas de bloques de arce o tablones encolados y prensados ​​juntos. Tendrá una duración de su vida y sus nietos se usarlo cuando son adultos. Estos son algunos trucos fáciles para asegurarse de que eso ocurra
. Cosas que necesitará
aceite mineral de categoría alimenticia
Sal gruesa
Bleach
Agua
Instrucciones

1. Recuerde que las tablas de cortar se contaminan por lo que está cortado en ellos. Mantener dos tablas separadas, una para el corte de la carne y las aves de corral y otro para cortar frutas y verduras.
   

2. A Limpiar el tablero después de cada uso. Nunca sumerja en agua; lugar lavar la superficie con un trapo húmedo o una esponja. Rocíe la superficie de corte bien con una solución de lejía débil (una cucharadita de lejía en un litro de agua). Esparce sal gruesa sobre la parte superior húmedo y frote vigorosamente con una esponja o paño. Enjuague completamente y seque bien.
   

3. Petróleo la tabla de cortar alguna vez uno o dos meses, o cada vez que se ve un poco seco. Es posible que necesite aceite cada pocas semanas si usted vive en un clima muy seco. Utilice alimentos aceite mineral de grado, no un aceite comestible tal como aceite vegetal o aceite de oliva. Aceites alimenticios irán rancia y su comida recogerá el olor como usted picar. Limpie todas las superficies bien con el aceite, deje que la junta reposar toda la noche, a continuación, utilice un paño húmedo para eliminar el exceso de aceite.
   

4. Asegúrese de que usted mantenga una superficie de corte suave. Fregar con sal ayudará a hacer eso y la madera es un material de curación auto que sellará en sí después de haber sido cortado ligeramente mientras picar.
   

5. Tome la tabla de cortar a una tienda de madera para la repavimentación si se vuelve muy dañada por el corte. No utilice papel de lija para resurgir una tabla de cortar.