¿Por qué los utensilios de metal pueden calentarse demasiado al tocarlos cuando se cocina con ellos?

Cuando cocinas con utensilios de metal, pueden calentarse mucho porque los metales son excelentes conductores del calor. Esto significa que transfieren calor muy rápidamente y pueden calentarse rápidamente cuando se ponen en contacto con una fuente de calor. Además, los utensilios de metal suelen tener una gran superficie expuesta al calor, lo que también les permite absorber mucho calor. Para evitar quemaduras, es importante manipular los utensilios metálicos con precaución al cocinar, como usar una agarradera o un guante de cocina cuando sea necesario.