Al lavar una sartén sucia en un fregadero, ¿qué debe hacer primero el manipulador de alimentos?

Llena el fregadero con agua caliente y jabón :

- La sanitización implica el uso de altas temperaturas o productos químicos para reducir significativamente los microorganismos patógenos en las superficies.

- Asegúrese de que la temperatura del agua sea de alrededor de 100 °F (38 °C) en cocinas comerciales.