¿Qué son los métodos de desinfección?

La desinfección es el proceso de reducir la cantidad de microorganismos en una superficie u objeto a un nivel considerado seguro para la salud humana. Existe una variedad de métodos de desinfección que se pueden utilizar, cada uno con sus propias ventajas y desventajas.

Desinfectantes químicos

Los desinfectantes químicos son desinfectantes que matan o inactivan los microorganismos. Por lo general, se usan en superficies duras, como encimeras, fregaderos y pisos. Algunos desinfectantes químicos comunes incluyen:

* cloro

* Yodo

* Compuestos de amonio cuaternario

* Fenoles

* Alcoholes

Desinfectantes físicos

Los desinfectantes físicos utilizan calor o luz ultravioleta (UV) para matar o inactivar microorganismos. Por lo general, se usan en objetos que no se pueden tratar de manera segura con desinfectantes químicos, como platos y utensilios. Algunos desinfectantes físicos comunes incluyen:

*Agua caliente

* Vapor

* luz ultravioleta

Desinfectantes biológicos

Los desinfectantes biológicos utilizan microorganismos beneficiosos para competir con microorganismos dañinos por los alimentos y el espacio. Normalmente se utilizan en plantas de procesamiento de alimentos y otros entornos donde existe un alto riesgo de contaminación. Algunos desinfectantes biológicos comunes incluyen:

*Bacterias del ácido láctico

* Bacterias del ácido propiónico

* Levadura

Elegir un método de desinfección

El mejor método de desinfección para una aplicación particular depende de varios factores, incluido el tipo de superficie u objeto que se desinfecta, el nivel de contaminación y el nivel deseado de desinfección.

A continuación se ofrecen algunos consejos para elegir un método de desinfección:

* Para superficies duras, como encimeras, fregaderos y pisos, un desinfectante químico o físico suele ser la mejor opción.

* Para objetos que no se pueden tratar de manera segura con desinfectantes químicos, como platos y utensilios, un desinfectante físico es la mejor opción.

* Para plantas procesadoras de alimentos y otros ambientes donde existe un alto riesgo de contaminación, un sanitizante biológico es la mejor opción.

Uso adecuado de desinfectantes

Para que sean efectivos, los desinfectantes deben usarse correctamente. A continuación se ofrecen algunos consejos para el uso adecuado de los desinfectantes:**

*Sigue siempre las instrucciones de uso del fabricante.

*Asegúrese de que la superficie u objeto a desinfectar esté limpio antes de aplicar el desinfectante.

* Aplicar el desinfectante a todas las superficies que necesiten ser desinfectadas.

* Deje reposar el desinfectante durante el tiempo recomendado.

* Enjuague el desinfectante con agua limpia.

Siguiendo estos consejos, podrás ayudar a garantizar que tus superficies y objetos estén adecuadamente desinfectados y libres de microorganismos dañinos.